Ricetta ciambella con ricotta e gocce di cioccolato

295939_277533895607418_325116292_nQuesta ciambella è una delle mie preferite . Preparata con ingredienti semplici e genuini , tra cui la ricotta che rende questa ciambella morbida e umida , e le gocce di cioccolato che la fanno diventare super golosa !

Ingredienti:

– 100gr. di burro
– 300 gr. di ricotta fresca
– 250 gr. di farina 00
– 200 gr. di zucchero
– 3 uova
– una bustina di lievito per dolci
– 100 gr. di gocce di cioccolato fondente
– una bustina di vanillina

Descrizione della preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la ricotta, frullare ancora, aggiungere la farina, frullare, aggiungere il lievito e la vanillina. Infine versare le gocce di cioccolato e amalgamare con un cucchiaio. Versare in uno stampo per ciambella (cm. 26) imburrato e infarinato, cuocere a 180° per 30/40 minuti circa (dipende dal forno). Spolverizzare con zucchero a velo (facoltativo).

 

 

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