Ricetta dolcetti (veloci) cocco e ricotta

230891_514775555216583_1690638158_nPer questi dolcetti ho usato la stessa ricetta  dei bounty . Ho eliminato il cioccolato, dato la forma di una pallina e li ho fatti rotolare nella farina di cocco . Super veloci e buonissimi !!!

Ingredienti:

– 200 gr. di farina di cocco
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di rum(facoltativo)

Descrizione della preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto , dare la forma di una pallina . Far rotolare le palline nella farina di cocco . Mettere nei pirottini . Far riposare in frigo 20/30 minuti prima di gustare !!!

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