Le sfogliatine sono facili e veloci da preparare . Ottime come merenda , oppure se volete fare qualcosa con le vostre mani quando avete ospiti non previsti . Con queste sfogliatine , farete un figurone !
Ingredienti:
una rotolo di pasta sfoglia già pronta
125 gr. di ricotta
30 gr. di zucchero a velo
30 gr. di gocce di cioccolato
un tuorlo per spennellare
Amalgamate la ricotta con lo zucchero , aggiungete le gocce e amalgamate ancora qualche secondo . Ricavate 8/10 dischetti dal rotolo di pasta sfoglia , su metà dei dischetti mettete un cucchiaino di crema di ricotta e coprite con gli altri dischetti . Io ho l’attrezzo per le losanghe , se non l’avete , punzecchiate i dischetti che andranno a coprire ! Fate una leggera pressione intorno ai bordi , spennellate con il tuorlo d’uovo, infornare (forno preriscaldato) a 180° x 15/20 minuti circa ….