Una deliziosa e soffice torta che racchiude una golosa sorpresa al suo interno , delle genuine mele e una squisita marmellata . Questa torta oltre ad essere molto morbida , ha un profumo inebriante , ci sono le bucce degli agrumi , l’odore della vaniglia e il sapore di mele e marmellata , insomma una vera bontà per il vostro palato !
Ingredienti:
250 gr. farina
220 gr. zucchero
180 gr. margarina
3 uova
180 gr. di yogurt alla vaniglia
3 mele
1 bustina di lievito in polvere per dolci
succo di un limone , buccia grattugiata di un limone e un’arancia
un vasetto di marmellata
da 350 gr. ( il gusto che preferite , io ho usato i frutti di bosco)
Procedimento :
Pulire le mele e farle a piccole fettine . Metterle in un contenitore con il succo di limone .Frullare lo zucchero con le uova ,aggiungere lo yogurt ,le bucce di limone e arancia grattugiate , frullare ancora qualche minuto .Aggiungere la vallè (o il burro) la farina e il lievito , frullare ancora . Imburrare e infarinare una teglia (24/26 cm.) . Versare 2/3 di impasto ,
sistemare le mele sull’impasto a raggiera ,
mettere sulle mele la marmellata e spalmare delicatamente (potete usare un pennello da cucina) .
Versare il restante impasto , livellare con un cucchiaio .
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa .
