Il waffle è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido internamente, cotto su doppie piastre roventi o sull’apposita piastra che trovate in commercio . Potete farcirli con nutella , marmellata , sciroppo d’acero , o come ho fatto io , farciti con nutella e bagnati nel cioccolato !
Ingredienti:
120 gr. di farina
3 uova
80 gr. di burro fuso
30 gr. di acqua calda
100 gr. di zucchero a velo
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, in un altro contenitore frullare i tuorli con lo zucchero a velo , la vanillina , il burro fuso , l’acqua e il lievito. Amalgamare insieme i due composti. (girando dal basso verso l’alto).
Fare i waffle con la piastra