Ricetta Nutellotti

I Nutellotti sono dei morbidi biscotti alla nutella, oserei dire irresistibili ! Sono preparati con nutella, farina , uovo e farciti con ciuffetti di nutella . Ma sapete che sperimento sempre tutto a modo mio ! Ho provato a sostituire 50 gr. di farina con la fecola di patate . Che dire , sono strepitosi , … Continue reading Ricetta Nutellotti

Ricetta pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico della cucina campana , si prepara soprattutto nel periodo pasquale. Una deliziosa pasta frolla che racchiude una crema a base di uova , ricotta e grano  , impreziosita da intensi aromi di fior d’arancio  , cannella e canditi . Sicuramente ognuno di noi fa piccole variazioni in base … Continue reading Ricetta pastiera napoletana

Ricetta torta di frutti di bosco e amarene alla russa

Girovagando in rete , ho trovato una foto con ricetta che mi ispirava molto . La torta di ciliegie alla russa . Ho guardato gli ingredienti , golosi e semplici , sembrava veramente deliziosa . Logicamente non è periodo di ciliegie ! Ho pensato di variare con frutti di bosco e amarene sciroppate , che … Continue reading Ricetta torta di frutti di bosco e amarene alla russa

Ricetta sfinci di San Giuseppe

Gli sfinci di San Giuseppe sono delle gustose e morbide frittelle di origine palermitana, coperti di una delicata crema di ricotta e gocce o scaglie di cioccolato, pistacchi tritati, ciliegie e scorze d’arancia candite. Vengono preparati per tradizione  il giorno della festa del papà, il 19 marzo. E’ un dolce che dovete assolutamente assaggiare , … Continue reading Ricetta sfinci di San Giuseppe

Ricetta calzone di crauti

Il classico calzone pugliese si prepara con cipolle , tonno , olive e acciughe , logicamente ognuno aggiunge gli ingredienti secondo la propria tradizione . Il calzone che vi propongo è diverso dal solito , una deliziosa pasta al vino , farcita con tonno , olive e crauti Zuccato che sostituiscono le cipolle . Molto … Continue reading Ricetta calzone di crauti