Ricetta cestini di cioccolato con frosting

Deliziosi cestini di cioccolato farciti con frosting  , savoiardi e alchermes. Un dolcetto fresco e goloso , ottimo dessert da servire a fine pasto . Ideale per stupire gli ospiti , uno spettacolo per occhi e palato . Ingredienti per 10/12 cestini : 200 gr. di cioccolato fondente Per il frosting: 250 gr. di philadelphia 200 gr. … Continue reading Ricetta cestini di cioccolato con frosting

Ricetta mousse al cioccolato senza uova

Da qualche giorno avevo voglia di mousse al cioccolato . Ho guardato in rete e ho provato una ricetta base . Sinceramente non mi ha soddisfatta abbastanza perché in pratica era la classica ganache . Volevo qualcosa di più delicato !!! Sapete che modifico tutto e sperimento . Ho provato a farla a modo mio … Continue reading Ricetta mousse al cioccolato senza uova

Ricetta semifreddo alle fragole

Il semifreddo alle fragole è un dolce facile e veloce da preparare . Potete servire questa delizia in ogni occasione , un dessert di fine pasto , una golosa merenda , o semplicemente se volete stupire gli ospiti . Preparato con fragole fresche , il suo sapore ed il suo profumo sono davvero irresistibili. Ingredienti … Continue reading Ricetta semifreddo alle fragole

Ricetta Paris Brest con crema al pistacchio

Il Paris Brest è un dessert della cucina francese, composto da una delicata pasta choux ripieno di crema. E’ un dolce creato dal pasticcere Louis Durand nel 1891 in onore della corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi. Proprio per l’occasione fu data a questo dolce la forma circolare che rappresenta una ruota. E’ ormai diventato un dolce famosissimo … Continue reading Ricetta Paris Brest con crema al pistacchio