Caldo torrido e nessuna voglia di stare molto ai fornelli o di mangiare qualcosa di caldo ? L’insalata di pollo è quello che fa per voi , ottimo piatto unico , da gustare freddo . Con ingredienti deliziosi come lo scalogno Citres , i carciofi Citres , mais pomodoro e insalata . Un piatto che anche i vostri bambini gradiranno molto !

Ingredienti per 4 :

500 gr. di filetto di pollo tagliato a listarelle

180 gr. di scalogno Citres

150 gr. di carciofi Citres

2 pomodori per insalata

insalata q.b.

una confezione piccola di mais ( 160 gr.)

sale , olio , aceto

Procedimento :

Fate bollire  ( in acqua salata con aceto ) per 15/20 minuti il pollo . Scolate e fate raffreddare . Nel frattempo tagliate a spicchi lo scalogno e i pomodori , lavate e tagliate l’insalata , mettete in una capiente ciotola tutti gli ingredienti .

Aggiungete il pollo , condite con olio e sale , amalgamate bene , gustare ….. buon appetito !