Ricetta ciambelle salate per rosticceria

Le ciambelle salate sono realizzate con un impasto base per rosticceria . Ottime per antipasti , buffet , aperitivi o una cena sfiziosa . Sono soffici e delicate , potete farcirle con tutto quello che preferite , salumi , prosciutti , formaggi , verdure , pomodori e tutto quello che la fantasia suggerisce . Ingredienti: … Continue reading Ricetta ciambelle salate per rosticceria

Ricetta base per rosticceria

La ricetta che vi propongo è un impasto base adatto a brioche salate, pizzette , calzoni , panzerotti e tutto quello che appartiene alla rosticceria italiana. Molto conosciuta in Sicilia , infatti se cercate in rete, la trovate come rosticceria Siciliana .  Facile e veloce da realizzare , con ingredienti semplici come farina , acqua … Continue reading Ricetta base per rosticceria

Ricetta bombette salate fritte

Le bombette salate sono delle palline di pasta lievitata , farcite e fritte . Potete usare il ripieno che preferite , formaggi , prosciutto , funghi , verdure e tutto quello che la fantasia suggerisce . Io ho usato un classico ripieno di pomodoro e treccia battuta ( meglio un latticino più asciutto) . Sono … Continue reading Ricetta bombette salate fritte

Ricetta insalata di polpo , patate e barbabietole

L’insalata di polpo è una ricetta tipica della cucina mediterranea , la troviamo spesso tra gli antipasti dei ristoranti . Un delizioso piatto che possiamo gustare come preferiamo , con tante varianti oppure semplicemente condito con salsa vinaigrette o citronette . La ricetta che vi propongo è una squisita insalata di polpo , patate e … Continue reading Ricetta insalata di polpo , patate e barbabietole

Ricetta involtini di salmone con riso venere , peperoni e scampi

Gli involtini di salmone sono un delizioso antipasto o un ottimo primo piatto . Se avete ospiti e volete stupirli , questa è la ricetta che fa per voi . Bellissimo ma guardare e squisito da gustare . Preparato con fette di salmone affumicato farcite con riso venere , code di scampi e i buonissimi … Continue reading Ricetta involtini di salmone con riso venere , peperoni e scampi