Ricetta crostata di nutella

La crostata di nutella è la crostata più amata dai bambini . Ha un gusto delizioso , è facile e veloce da fare . Provatela ! ^_^

Per la pasta frolla:
– 1 uovo intero
– 2 tuorli
– 150 gr. di burro a temperatura ambiente
– 150 gr. di zucchero…
– 300 gr. di farina
– un cucchiaino di lievito per dolci
– 600 gr. di nutella ( acquistate la nutella da forno , la nutella classica se cotta in forno , si indurisce)
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per mezz’ora circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm). Spalmare la nutella, fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/30 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo. Altro…

Ricetta crostata di pasta frolla al cacao e nutella

Più che crostata di pasta frolla al cacao con nutella , la chiamerei …delizia nera ! Un gusto unico , da gustare in qualsiasi momento della giornata , ottima come merenda , deliziosa colazione !

Ingredienti :

– 1 uovo intero
– 2 tuorli
– 150 gr. di burro a temperatura ambiente
– 150 gr. di zucchero…
– 300 gr. di farina

-30 gr . di cacao amaro
– due cucchiaini di lievito per dolci
– 600 gr. di nutella per farcire
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per mezz’ora circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm). Spalmare la nutella, fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/30 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo. Altro…

Ricetta tegolini

Ecco la ricetta per fare in casa le famose merendine che abbiamo amato tutti . Ancora oggi , i miei bimbi le adorano , e preferisco farli con le mie manine ! ^_^ Sono golosissime !!!

Per la pasta biscotto:
3 uova
100 gr di farina…
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
Per farcire:
nutella
punch al rum (o quello che preferite)
Per la copertura :
cioccolato fondente q.b.

Preparare la pasta biscotto .
Montare gli albumi con un pizzico di sale . In un’altra ciotola , frullare i tuorli con lo zucchero e il lievito per alcuni minuti . Aggiungere la farina e gli albumi e amalgamare delicatamente il tutto . Versare sulla teglia(io ho usato la teglia del forno ..) coperta di carta forno, cuocere per circa 10 minuti in forno a 180°.

Capovolgere la pasta biscotto su un altro foglio di carta forno spolverizzato con zucchero a velo . Staccare delicatamente la carta forno della cottura . Lasciar raffreddare qualche minuto, Tagliare la pasta biscotto in strisce di circa 3 cm , spruzzarle con il punch al rhum da un solo lato.

Stendere la nutella su 2 delle 3 strisce e sovrapporle in modo da avere la nutella solo al centro, tagliare ogni striscia in pezzi lunghi circa 7/8 cm

Sciogliere la cioccolata a bagnomaria o nel microonde , bagnare ogni tegolino nella cioccolata , adagiare su carta da forno .
Con un pò di cioccolato fuso , fate le striscioline sopra. Usate una siringa o fatevi un sacchetto con della pellicola (dovete sovrapporre 3 strati di pellicola , versare la cioccolata , formare un sacchetto e fare un piccolo buco con uno stecchino ).

NOTA: Se usate il punch al rum , logicamente dovete diluirlo . Esempio…..30 gr. di punch al rum , 30 gr. di zucchero a velo , 60 gr. di acqua

Ricetta fiore di pan brioche con nutella

Il fiore di pan brioche , oltre ad essere una deliziosa merenda , è anche molto bello da vedere . Una soffice pasta brioche , farcita con tanta nutella . Delizia per il palato , spettacolo per gli occhi !

Per la pasta brioche :
– 250 gr. di farina 00
– 330 gr. di manitoba
– 120 ml. di latte…
– 80 gr. di acqua
– 2 uova
– 100 gr. di burro
– 90 gr. di zucchero
– 5 gr. di sale
– 25 gr. di lievito di birra
– 20 gr. di miele
Per farcire:
– nutella q.b. ( acquistate il barattolo grande )
– tuorlo per spennellare
Preparazione:
Preparate l’impasto lavorando tutti gli ingredienti insieme. Quando l’impasto è liscio e omogeneo, mettete in una ciotola capiente e lasciate lievitare in luogo caldo per un’ora e mezza ( magari coperto con pellicola , in forno con la lucina accesa ).Dividete l’impasto in 4 parti . Stendete tutte le parti di impasto , cercando di formare dei cerchi . Su ogni cerchio , stendete 2 o 3 cucchiai di nutella (siate generose…) Emoticon kiki . Dovete farcire 3 cerchi , l’ultimo deve rimanere senza nutella . Per quanto riguarda la composizione del fiore , guardate le foto , è sicuramente più facile da capire . Una volta preparato il vostro fiore , mettetelo nuovamente a lievitare per un’ora circa . Spennellate con il tuorlo d’uovo. Infornare ( forno caldo ) per 20/25 minuti a 200°.
NOTA: Vi posto la foto trovata in rete , che ho guardato per realizzare questo fiore , vi risulterà più facile prepararlo .
Altro…

Ricetta veneziane con nutella

La veneziana è una merenda soffice di pasta brioche , con sopra una delicata crema pasticcera . E se aggiungessimo della nutella nella merenda ? Diventa spettacolare !!! ^_^

Per la pasta delle brioche:
– 250 gr. di farina 00
– 330 gr. di manitoba…
– 200 ml. di latte
– 2 uova
– 100 gr. di burro
– 80 gr. di zucchero
– 5 gr. di sale
– 25 gr. di lievito di birra
– 20 gr. di miele
– nutella q.b. per riempire le veneziane
– crema pasticcera (facoltativa)
– cioccolato fondente q.b. per decorare le veneziane
Preparazione:
Preparare l’impasto per le brioche, lavorando tutti gli ingredienti insieme. Quando l’impasto è liscio e omogeneo, mettere in una ciotola capiente e lasciar lievitare in luogo caldo per un’ora e mezza. Dividere l’impasto in piccoli pezzi, formando delle palline, metterle sulla teglia del forno (carta da forno sotto e non troppo vicine). Lasciar lievitare ancora per un’ora. Mettere un pò di crema (io l’ho messa perchè ho fatto anche le veneziane con la crema , se fate solo quelle con nutella , potete lasciarle senza niente sopra , cmq dopo la cottura le decorate con cioccolato fuso ) . Infornare ( forno caldo ) per 15/20 minuti a 180°. Una volta fredde, con la sacca a poche riempirle con la nutella infilando il beccuccio sotto la brioche al centro. Decorate con cioccolato fuso .(Per questa dose servono 2 teglie da forno). Altro…