Gli spaghetti ai frutti di mare non hanno bisogno di tante presentazioni. Basta guardarlo questo piatto per capire che si tratta di un primo a dir poco delizioso ! Il consiglio che non mi stancherò mai di darvi , è quello di usare frutti di mare freschi ! Ingredienti per 4 persone: – 300/350 gr. … Continue reading Ricetta spaghetti ai frutti di mare

Le mini farfalle sono un formato di pasta che i miei bimbi adorano . Questo primo piatto è ricco di sapori , ci sono i piselli interi e la crema di piselli  , c’è la delicatezza del salmone e la delizia della panna ( se preferite , potete sostituire la panna con la Philadelphia) . Provatelo … Continue reading Ricetta mini farfalle con piselli , crema di piselli , salmone e panna

Se si pensa ad un delizioso primo piatto con frutti di mare , il primo pensiero va al classico linguine e vongole . Un piatto delizioso , ormai preparato in tutto il mondo . Acquistate vongole fresche , non usate quelle congelate , non darebbero al piatto ciò che merita ! Ingredienti per 4 persone: … Continue reading Ricetta linguine con le vongole

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, vi consiglio di usare frutti di mare freschi per esaltare tutta la bontà di questo piatto ! Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. circa di riso – 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi) – una carota … Continue reading Ricetta risotto ai frutti di mare

La pasta con le cozze è un tipici piatto Pugliese . Non servono molte parole per questo primo , sappiamo tutti che è delizioso , facile e veloce da preparare . Io questa volta ho usato i troccoli freschi . Questa pasta mi ha stupita , lega perfettamente con tutti gli altri ingredienti. Ingredienti per … Continue reading Ricetta troccoli con le cozze