Ricetta torta di carote e mele

Questa torta credo sia una delle merende ideali per i nostri piccoli , sana , genuina e con tutte le vitamine delle carote . Vi stupirà il sapore e il profumo , ma soprattutto la sofficità di questa deliziosa torta . Provatela e fatemi sapere !

Ingredienti:

scorza grattugiata di un ‘arancia
250 gr. di carote grattugiate
250 gr. di farina 00
50 gr. di fecola di patate
una bustina di lievito in polvere
120 gr. di margarina ( a temperatura ambiente)
3 uova grandi 

1 bustina di vanillina
180 gr. di zucchero

2 mele 

zucchero a velo per spolverizzare


Preparazione :
Lavate e private della buccia le carote , tritatele finemente in un mixer . Grattugiate la scorza di arancia e tenete da parte .
In un’ampia ciotola montate le uova con lo zucchero .
Quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungete la farina, la fecola di patate, la margarina e la vanillina , frullate ad alta velocità per un minuto circa ,infine aggiungete il lievito , le carote e la scorza di arancia , frullate ancora qualche minuto .
Imburrate e infarinate una teglia (24 cm) , versate il composto.

Pulite e affettate le mele , disponetele sulla torta .

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti (fate la prova stecchino).

Spolverizzare con zucchero a velo.

Ricetta torta delicata di carote

409534_372606192766854_1889791544_nUna torta molto soffice e delicata .  L’ aggiunta di un delizioso yogurt alla vaniglia , rende questa veramente ottima !

Ingredienti :
200 gr. di carote
220 gr. di farina
100 gr. di fecola
2 uova
125 gr. di yogurt ( io ho usato quello alla vaniglia)
150 gr. di zucchero
80 gr. di olio di semi di mais
una bustina di lievito per dolci
-zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione :
Pulire e frullare le carote . In una ciotola frullare i tuorli con lo zucchero , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso . Unire( continuando a frullare) lo yogurt , l’olio ,la farina , la fecola e infine il lievito . Amalgamare le carote all’impasto .Montare gli albumi con un pizzico di sale e amalgamare insieme i due composti …Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm. , versare il composto e far cuocere in forno caldo per 35/40 minuti a 180°….Far raffreddare completamente , spolverizzare con lo zucchero a velo

 

Ricetta torta di carote e arance

383298_328103493883791_658256244_nLa torta di carote e arance è una torta veramente genuina . Ottima per merenda ai vostri bambini , ricca di vitamine !

Ingredienti:

scorza di 1 arancia
250 gr di carote
200 gr di farina
60 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere
110 ml di olio di semi di mais
1 uovo intero ,1 tuorlo
200 gr. Zucchero
30 ml. di succo di arance

Preparazione
Iniziate lavando bene le carote e sbucciandole , poi tritatele finemente in un mixer . In un’ampia ciotola montate le uova con lo zucchero .
Quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungete le carote tritate. Setacciate e mescolate insieme la farina, la fecola di patate, il lievito e la vanillina e incorporatele al composto di uova e zucchero. Infine aggiungete la scorza di un’arancia e il succo .
Unite quindi al composto l’olio di semi , mescolando bene; l’impasto dovrà risultare molto morbido . Imburrare e infarinare una teglia( 24/26 cm.) Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30/35 minuti, fino a quando inserendo uno stecchetto al centro della torta ed estraendolo, questi non risulterà asciutto. Altro…

Ricetta torta di carote

316370_281972671830207_917751410_nCosa c’è di meglio di una sana merenda con una gustosa torta di carote ? Ecco la ricetta ….

Ingredienti:

-200 gr di carote
-100 gr di burro fuso
-250 gr di farina
-250 gr di zucchero
-3 uova
-la buccia grattugiata di un limone
-1 bustina di lievito per dolci

Tritare nel mixer le carote lavate e pulite. Frullare lo zucchero con le uova,aggiungere il burro fuso, la farina e la buccia del limone. Infine aggiungere le carote e il lievito, frullare ancora qualche secondo.
Imburrare una teglia del diametro di circa 24 cm e far cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo! Altro…