Ricetta ciambella al caffè

Una ciambella soffice , profumata , semplice e veloce da preparare . Il dolce perfetto per iniziare la giornata, ideale per la colazione o la merenda.

Ingredienti:

280 gr. di farina 00

125 gr. di yogurt al caffè

260 gr. di zucchero

80 gr. di olio di semi di mais

20 gr. di acqua

3 uova

una bustina di lievito in polvere per dolci

80 gr. di caffè

essenza vaniglia una fialetta

zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento :

Frullate le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungete l’acqua , l’olio , il caffè , l’aroma vaniglia e lo yogurt . Frullate ancora fino ad amalgamare bene gli ingredienti . Aggiungete la farina e infine il lievito . Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella ( io ho usato lo stampo per ciambella alta con base  18 cm.) , versate l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa (prova stecchino) .

Sformate la ciambella ancora tiepida , spolverizzate con zucchero a velo .

Ricetta ciambella ACE

pizap-com14803940178211La ciambella  ACE prende il nome dal famoso succo di frutta . Useremo arance , carote e limone per un dolce sano , genuino , soffice e profumato . Merenda ideale per i piccoli e perché no , anche per i grandi .

Ingredienti:

3 uova

200 gr. di farina 00

110 gr. di carote (già pulite)

100 gr. di succo d’arancia

30 gr. di succo di limone

70 gr. di amido di mais

100 gr. di olio di semi di mais

260 gr. di zucchero

una bustina di lievito per dolci

la scorza di un limone e un’arancia

Preparazione:

Grattugiate le carote e le scorze di limone e arancia. Mettete da parte . Frullate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungete l’olio, il succo di limone e arancia , le scorze grattugiate , le carote grattugiate , la farina , l’amido di mais ed infine il lievito , frullate ancora per qualche minuto .
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella( io ho usato lo stampo alto con base di 18 cm. che vedete in foto), versate il composto.

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Fate cuocere in forno caldo per circa 35/40 minuti ( prova stuzzicadenti).

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Spolverizzate con zucchero a velo .

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Ricetta ciambella soffice ai mandarini

pizap-com14788413878491La ciambella ai mandarini è un dolce sofficissimo e profumato , facile da preparare, realizzato con la scorza grattugiata e il succo dei mandarini(ideali i mandarini non trattati).
Ottima per la vostra colazione o per una golosa e nutriente merenda .

Ingredienti:

50 gr. di amido di mais
260 gr. di zucchero
2o0 gr. di farina 00
160 gr. di succo di mandarini
100 gr. di olio di semi di mais
3 uova
scorza grattugiata di due mandarini
una bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Grattugiate la scorza dei mandarini , frullate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungete l’olio, il succo , la scorza grattugiata , la farina , l’amido di mais ed infine il lievito , frullate ancora per qualche minuto .
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella( io ho usato lo stampo alto con base di 18 cm.), versate il composto.

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Fate cuocere in forno caldo per circa 35/40 minuti ( prova stuzzicadenti).

Spolverizzate con zucchero a velo .

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Ricetta ciambella soffice allo yogurt

pizap-com14741366053601Una ciambella soffice , profumata , semplice e veloce da preparare . Ideale per la colazione dei vostri bambini o come merenda sana e genuina .

Ingredienti:

280 gr. di farina 00

125 gr. di yogurt alla vaniglia ( o il gusto che preferite)

230 gr. di zucchero

80 gr. di olio di semi di mais

100 gr. di acqua

3 uova

una bustina di lievito in polvere per dolci

la scorza di un limone grattugiata

aroma vanillina o essenza vaniglia

zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento :

Frullate le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungete l’acqua , l’olio , la scorza del limone , l’aroma vaniglia e lo

yogurt . Frullate ancora fino ad amalgamare bene gli ingredienti . Aggiungete la farina e infine il lievito . Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella ( io ho usato lo stampo per ciambella alta con base  18 cm.) , versate l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa (prova stecchino) . Sformate la ciambella ancora tiepida , spolverizzate con zucchero a velo .

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Ciambella con pezzi di cioccolato ( delle uova di Pasqua)

pizap.com14594823921571Il cruccio del dopo Pasqua è quello di smaltire tutto il cioccolato delle uova . Mangiare tanto cioccolato non è l’ideale , allora cosa c’è di meglio di una deliziosa ciambella morbida e profumata con pezzi di cioccolato ? Ottima colazione o deliziosa merenda !

Ingredienti:

350 gr. farina 00

180 gr. zucchero

3 uova

150 gr. olio di semi di mais

30 gr. di acqua

150 gr. di latte

una bustina di vanillina

1 bustina di lievito

250 gr. di cioccolato delle uova di Pasqua ( io ho usato il fondente e al latte)

Procedimento:
Frullare lo zucchero con le uova ,aggiungere l’olio , il latte , l’acqua ,  la farina , la vanillina e il lievito , frullare ancora . Aggiungere i pezzi di cioccolato , amalgamare , versare il composto in uno stampo per ciambelle (24 cm.) imburrato e infarinato .

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Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa .

 

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