Caldo torrido e nessuna voglia di stare molto ai fornelli o di mangiare qualcosa di caldo ? L’insalata di pollo è quello che fa per voi , ottimo piatto unico , da gustare freddo . Con ingredienti deliziosi come lo scalogno Citres , i carciofi Citres , mais pomodoro e insalata . Un piatto che anche i vostri bambini gradiranno molto !
Ingredienti per 4 :
500 gr. di filetto di pollo tagliato a listarelle
180 gr. di scalogno Citres
150 gr. di carciofi Citres
2 pomodori per insalata
insalata q.b.
una confezione piccola di mais ( 160 gr.)
sale , olio , aceto
Procedimento :
Fate bollire ( in acqua salata con aceto ) per 15/20 minuti il pollo . Scolate e fate raffreddare . Nel frattempo tagliate a spicchi lo scalogno e i pomodori , lavate e tagliate l’insalata , mettete in una capiente ciotola tutti gli ingredienti .
Aggiungete il pollo , condite con olio e sale , amalgamate bene , gustare ….. buon appetito !
