Ricetta torta di ricotta e gocce di cioccolato

La torta di ricotta , è uno dei dolci più amati . Questa è una torta soffice e delicata , preparata con ricotta , uova , zucchero , aromi e pochissima farina . La classica torta che vi farà leccare i baffi ! ^_^

– 500 gr. di ricotta
– 100 gr. di gocce di cioccolato fondente
– 150 gr. di zucchero
– 80 gr. di farina
– 4 uova
– scorza di un limone grattugiata
– un pizzico di sale
– essenza di vaniglia

Preparazione:
Frullare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la ricotta, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone. Frullare ancora qualche minuto .

Aggiungere le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale , amalgamare bene (girando dal basso verso l’alto , molto delicatamente).

Imburrare e infarinare un tegame (24 cm.), versare il composto, cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 minuti circa. Altro…

Ricetta torta di ricotta e cioccolato

Una vera bontà questa torta di ricotta e cioccolato . Se guardate gli ingredienti vi renderete conto di quanto sia deliziosa questa torta . Provatela ! ^_^

– 500 gr. di ricotta
– 200 gr. di cioccolato fondente
– 150 gr. di zucchero
– 80 gr. di farina
– 4 uova…
– scorza di un limone grattugiata(o di arancia…)
– un pizzico di sale
– essenza di vaniglia

Preparazione:
Frullare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la ricotta, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone. Frullare ancora qualche minuto. Aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria, frullare ancora qualche secondo, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale , amalgamare bene girando dal basso verso l’alto , molto delicatamente.
Imburrare e infarinare un tegame da 24 cm., versare il composto, cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 minuti circa. Altro…

Ricetta torta di ricotta e amarene

La torta di ricotta e amarene , è un gustoso dolce da preparare . Un composto morbido , con all’interno delle deliziose amarene .

Ingredienti:

– 500 gr. di ricotta
– 200 gr. di amarene
– 150 gr. di zucchero
– 80 gr. di farina…
– 4 uova
– scorza di un limone grattugiata
– un pizzico di sale
– essenza di vaniglia
– zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Frullare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la ricotta, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone. Frullare ancora qualche minuto. Aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, amalgamare bene girando dal basso verso l’alto, molto delicatamente, aggiungere le amarene sgocciolate, fatele sgocciolare bene, continuando ad amalgamare.
Imburrare e infarinare un tegame di 24 cm., versare il composto, cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 minuti circa. Altro…

Ricetta torta di pasta sfoglia con ricotta

Veloce e buonissima questa torta di pasta sfoglia . La preparate in pochi minuti .

600 gr. di ricotta
1 uovo
100 gr. di zucchero a velo
150 gr. di cioccolato fondente tritato …
30 gr. di farina
un tuorlo per spennellare
2 rotoli di pasta sfoglia già pronta
Stendere un rotolo di pasta sfoglia nel tegame ( cm24 ) lasciando sotto la carta forno della sfoglia , frullare la ricotta con l’uovo , lo zucchero e la farina . Ricoprire la sfoglia con il cioccolato tritato , sul cioccolato mettere l’impasto di ricotta .Ricoprire con l’altra sfoglia , chiudere i bordi , bucherellare i bordi e la sfoglia e spennellare con il tuorlo d’uovo . Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti