Ricetta torta con cioccolato

Un’idea per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua. Una golosa torta soffice, semplice , ideale per la colazione o la merenda.

Ingredienti:

3 uova grandi

250 gr. di farina 00

250 gr. di zucchero

80 gr. di fecola di patate

60 gr. di latte

60 gr. di olio di semi di mais

40 gr. di acqua

40 gr. di cacao amaro

una bustina di lievito per dolci

350/400 gr. di cioccolato fondente o al latte

Procedimento:

Frullate le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungete l’olio, l’acqua, il latte, la farina , la fecola, il cacao e il lievito, frullate fino a far diventare un composto spumoso. Imburrate e infarinate un tegame(26cm.), versate metà impasto,

mettete sull’impasto i pezzi di cioccolato ,

versate il restante impasto e coprite con altri pezzi di cioccolato.

Infornate(forno statico preriscaldato a 180°) per 40/45 minuti circa . Fate raffreddare e sformate la vostra torta.


Ricetta biscotti di frolla montata al miele

1375645_692923324068471_2146658137_nI biscotti di frolla montata , sono dei deliziosi biscotti uno tira l’altro , ma cosa aggiungere per renderli irresistibili? Sicuramente del buonissimo miele ! Unico inconveniente , questi biscotti finiscono il giorno stesso che li preparate …..troppo buoni !

Ingredienti:

300 gr. di farina 00
80 gr. di zucchero a velo
una bustina di vanillina
130 gr. di burro morbido
1 uovo grande
un pizzico di sale
30 gr. di miele
un cucchiaino di lievito per dolci
cioccolato fondente o bianco e ciliegine per decorare (facoltativo)

Preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere l’uovo e frullare ancora, aggiungere la farina, il lievito, il miele , il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella medio, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti. Infornare (forno caldo) a 180° per 15 minuti circa… Bagnare i biscotti nel cioccolato fuso o mettere mezza ciliegina su ogni biscotto . Far asciugare i biscotti con cioccolato su carta da forno.

Ricetta biscotti di frolla montata al cacao

Ecco la ricetta per preparare i deliziosi biscotti di frolla montata al cacao . Questi biscotti sono friabili e buonissimi , si sciolgono in bocca . L’unico inconveniente è che spariscono subito ! ^_^

Ingredienti:

– 450 gr. di farina 00
– 50 gr. di cacao amaro
– 170 gr. di zucchero a velo
– una bustina di vanillina
– 340 gr. di burro morbido
– 2 uova (grandi)
– un pizzico di sale
– un cucchiaino di lievito per dolci
– cioccolato bianco q.b.

Preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il cacao, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella medio, rivestire una teglia con carta da forno e creare i biscotti. Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti circa. Lasciar raffreddare i biscotti quindi bagnarli nel cioccolato bianco fuso e far asciugare su carta da forno. Altro…

Ricetta quadrotti con nutella , cocco e cioccolato

393622_314931141867693_275765503_nI quadrotti sono semplici dolcetti preparati con pasta biscotto , farciti con nutella , e per finire uno strato di cioccolato cosparso di farina di cocco . Una merenda a dir poco deliziosa !

Ingredienti:

– 70 gr. di farina 00
– 30 gr. di fecola di patate
– 100 gr. di zucchero a velo
– 3 uova
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– una bustina di vanillina
– un pizzico di sale
– zucchero a velo q.b. per cospargere la carta da forno
Per la farcitura:
– 200 gr. di nutella ( un bicchiere)
– farina di cocco q.b.
– cioccolato fondente q.b.
Preparazione:

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, in un altro contenitore frullare i tuorli con lo zucchero a velo , la vanillina e il lievito,aggiungere la farina e la fecola, amalgamare insieme i due composti. (girando dal basso verso l’alto).
Ricoprire la teglia del forno(28X40) con carta da forno e versare il composto formando uno strato uniforme. Infornare a 180° per 10 minuti. Capovolgere la pasta biscotto su carta da forno cosparsa con zucchero a velo. Togliere la carta da forno della cottura bagnandola con un pò d’acqua.Far raffreddare la pasta biscotto , quindi tagliarla a metà. Farcire con la nutella e cospargere con la farina di cocco solo una parte , quindi sovrapporre l’altra metà , facendo aderire bene .Mettere in frigo per 15/20 minuti. Tagliare i quadrotti , sciogliere il cioccolato a bagnomaria e bagnare nel cioccolato la parte superiore del quadrotto . Se volete, decorate anche con farina di cocco sul cioccolato . Altro…

Ricetta torta di cioccolato all’arancia

396721_354633194564154_88514837_nIl sapore del cioccolato e il succo d’arancia , fanno di questa torta una vera delizia . Farcita con una gustosa marmellata d’arance , completa la bontà di questa torta .

Ingredienti :
150 gr. di cioccolato fondente
30 gr. di latte
180 gr. di farina 00
60 gr. di fecola di patate
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
4 uova ( o 5 se sono piccole)
il succo e la buccia grattugiata di un’arancia
una bustina di lievito in polvere per dolci
350/400 gr. di marmellata di arance
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione :
Far sciogliere il cioccolato con il latte a bagnomaria o nel microonde, amalgamare bene con un cucchiaio .
Frullare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema .Continuando a frullare ,unire il cioccolato , le uova ( uno alla volta) , la buccia e il succo dell’arancia , la farina , la fecola e il lievito .Versare l’impasto in una teglia (24 cm.) imburrata e infarinata , far cuocere in forno già riscaldato a 180° x 35/40 minuti circa . (prova stecchino) Sformare la torta , quando è fredda tagliarla a metà e farcire con la marmellata di arance . Spolverizzare con lo zucchero a velo .
Altro…