I Macarons sono tra i dolci più famosi della cucina francese. Si tratta di piccoli pasticcini composti da due soffici meringhe che racchiudono un delizioso ripieno. Potete farcirli con ganache al cioccolato, con crema al mascarpone, crema al pistacchio, o semplicemente con nutella(come ho fatto io questa volta). Potete inoltre colorare i vostri Macarons con il … Continue reading Ricetta Macarons

La pasta con pomodoro e basilico è il classico condimento della cucina italiana. Questo è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Ho “copiato” l’idea da un ristorante(spero non me ne vogliano), logicamente sperimentato a modo mio. Il profumo del sugo classico, arricchito con deliziosa stracciatella. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fusilloni … Continue reading Ricetta fusilloni con pomodoro,basilico e stracciatella

La sbriciolata con crema e mele è a dir poco deliziosa! Aromatizzata con buccia di limone e cannella, ottimo dessert da servire a fine pasto, genuina merenda o straordinaria colazione. Buona e profumata , ottima per tutte le occasioni. Ingredienti per la pasta:1 uovo1 tuorlo400 gr di farina 00160 gr di zucchero110 gr di burro … Continue reading Ricetta sbriciolata di crema pasticcera e mele

La ricetta del famoso spumone al caffè. Ho provato le ricette che girano in rete, ma personalmente non mi hanno soddisfatta. Uno spumone troppo amaro per i miei gusti , quasi immangiabile. L’ho modificata, aggiungendo più zucchero e meno caffè solubile. Ora posso dire che è veramente buono, leggero e delicato, ottimo per gli intolleranti, … Continue reading Ricetta spumone al caffè

Un’idea per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua. Una golosa torta soffice, semplice , ideale per la colazione o la merenda. Ingredienti: 3 uova grandi 250 gr. di farina 00 250 gr. di zucchero 80 gr. di fecola di patate 60 gr. di latte 60 gr. di olio di semi di mais 40 gr. … Continue reading Ricetta torta con cioccolato