Amate il cioccolato in tutte le forme ? Allora dovete provare questo fantastico liquore !
Senza conservanti , un liquore cremoso da gustare a fine pasto o magari per accompagnare il dessert . E’ qualcosa di spettacolare .
Provatelo !
Ingredienti :
250 gr. di alcool
400 gr. di zucchero semolato
600 gr. di latte intero
150 gr. di cacao amaro
Procedimento :
Versate il latte in una capiente pentola . Fate riscaldare , aggiungete lo zucchero e il cacao amalgamando con una frusta per evitare grumi . Sempre mescolando portate a bollore e continuate a girare il composto per 10 minuti circa a fiamma bassa .
Fate raffreddare . Filtrate il composto in una ciotola , aggiungete l’alcool e amalgamate bene . Mettete il vostro liquore in bottiglie di vetro .
Il liquore al cioccolato si
conserva per qualche settimana , io preferisco tenerlo in frigo .
Nota : Vi consiglio di aspettare un paio di giorni prima di gustarlo .
