Ricetta panini alle olive Citres

pizap.com14330929562801Per questi panini ho sempre usato le olive nere , questa volta ho voluto provare le deliziose olive verdi a rondelle Citres , risultato ……dei panini saporitissimi e gustosi . Provateli , andranno a ruba !!! ^_^

Ingredienti:

500 g di farina 00

200 g di acqua

100 g di latte tiepido

1 cubetto di lievito di birra

10 g di zucchero

20 g di olio di oliva

10 g di sale

200 g di olive verdi a rondelle Citres

Procedimento:

Se avete il bimby:

Nel boccale mettere l’acqua, il latte tiepido, lo zucchero, l’olio, il lievito, la farina, il sale, impastare: 4 min. vel. SPIGA. Lasciare lievitare per circa 1 ora.

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Dare all’impasto una forma rettangolare utilizzando il matterello. Sull’impasto mettere le olive.

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Arrotolare l’impasto su se stesso formando un salame. Infarinare e tagliare il salame a pezzi di 10 cm. Sistemarli sulla placca da forno.

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Lasciare lievitare ancora per 40 minuti.

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Cuocere in forno caldo a 180° gradi per circa 30 min. fin quando la superficie diventa dorata. NOTA: Se non avete il bimby , impastate tutti gli ingredienti insieme ( come quando fate la pizza o la focaccia ) . Procedere come è scritto nella ricetta.

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