La crudaiola è un primo piatto fresco, veloce, ottimo d’estate ! Si prepara con pasta fredda , pomodorini , basilico , mozzarella e tutto quello che gradite . Questa che vi propongo è fatta con ingredienti semplici e genuini . Se non volete rinunciare anche d’estate ad un delizioso primo piatto , questo è quello che fa per voi !
Ingredienti x 4 :
300 gr. di trofie fresche
400 gr. di pomodorini
300 gr. di mozzarella
foglie di basilico q.b.
olio , sale
Preparazione:
Fate bollire la pasta , scolate e mettete in frigo . Tagliate a piccoli pezzi i pomodorini , la mozzarella e tritate il basilico , aggiungete l’olio (siate generose) e un pizzico di sale . Fate macerare per 10/15 minuti circa . Prendete la pasta e amalgamate il tutto . Servite e buon appetito !