Ricetta semifreddo simil Viennetta

pizap.com14427340138561La viennetta è un gelato confezionato amato da grandi e piccini . Ormai sapete che amo sperimentare e preparare con le mie mani tutto quello che posso . Ho provato a fare questo delizioso gelato logicamente a modo mio . Secondo me ( e qui esplode la mia presunzione ahahahah… ) non ha nulla da invidiare alla vienneta confezionata . Provatela ! ^_^

Ingredienti :

400 gr. di latte concentrato (una lattina)

500 gr. di panna da montare

cioccolato fondente q.b.  (200/250 gr. circa )

Procedimento:

Montate la panna e incorporate il latte concentrato amalgamando bene .

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ( o nel microonde) .

Foderate  uno stampo da plum cake (10 x 28 cm.) con pellicola trasparente .

Mettete 3/4 cucchiai di composto nello stampo , versate sopra il cioccolato fuso ( dovete formare uno strato sottile , non abbondate), aspettate qualche minuto , mettete altro composto e altro cioccolato , ripetete questa operazione per 4/5 volte fino a terminare il composto (L’ultimo strato dovete metterlo nella sacca a poche e decorare la vostra viennetta ) .

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Completate con un altro strato centrale di cioccolato .

Mettete in freezer per 6/8 ore .

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