Ricetta ciambella banane e cacao

pizap.com14443581227491Quante volte vi capita di avere in casa banane mature che non vengono consumate ? Con questa ricetta non le butterete più ! Una deliziosa ciambella con banane e cacao , soffice , umida e profumata , vi permetterà di usare ben 350 gr. di banane ! Provatela , i vostri piccoli ( e non solo) apprezzeranno molto ! ^_^

Ingredienti:

350 gr. di banane ( già pulite)

230 gr. di farina 00

250 gr. di zucchero

100 gr. di burro morbido

3 uova grandi

50 gr. di cacao amaro

170 gr. di yogurt greco ( io ho usato lo yogurt alla banana)

una bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Frullare le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungere la farina , il burro , il cacao e lo yogurt continuando a frullare , infine aggiungere il lievito . Mettere in una ciotola il composto , frullare le banane , aggiungerle al composto e amalgamare con un cucchiaio . Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (24/26 cm.) , versare il composto , infornare a 180° per 40 minuti circa ( prova stecchino) . Quando la vostra ciambella si sarà raffreddata , sformare e spolverizzare con zucchero a velo .

NOTA: Se non avete lo yogurt greco , sostituite con uno yogurt classico da 125 gr.

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Ricetta plumcake alle banane

10710767_905587156135419_2071275770305007864_nEcco una deliziosa ricetta per consumare le banane mature . Un morbido plumcake profumato e goloso .

Ingredienti:
200 gr. farina
80 gr. di amido di mais
250 gr. zucchero
160 gr. margarina
4 uova
300 gr. di banane mature
40 gr. di miele
1 bustina di lievito
Frullare lo zucchero con le uova ,aggiungere la margarina , il miele , la farina ,l’amido di mais e il lievito , frullare ancora . Frullare le banane e incorporarle al composto . Versare il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato . Cuocere in forno a 170° per 50/60 minuti circa .
(stampo di 28 cm. di lunghezza)