Ricetta raffaello

I raffaello . Deliziosi cioccolatini con un cuore di crema morbida e una mandorla intera , avvolto da wafer e cocco . Facciamo a casa questi cioccolatini . Vi stupirete per la bontà ! Attenzione : uno tira l’altro ! ^_^

Ingredienti:

– 200 gr. di cioccolato bianco
– 180 gr. di wafer alla vaniglia
– farina di cocco q.b.
– mandorle senza la pellicina q.b.

Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro una mandorla(potete tostare leggermente le mandorle in forno), chiudere l’impasto formando una pallina. Far rotolare la pallina nella farina di cocco. Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 raffaello.

Ricetta cioccolatini al pistacchio

Se amate il pistacchio non potete rinunciare a questi cioccolatini . Un delizioso impasto con pistacchio intero al centro , avvolto da granella di pistacchio .

Ingredienti:

– 200 gr. di cioccolato bianco
– 130 gr. di wafer alla vaniglia

– 50 gr di farina di pistacchio
– 100 gr. circa di farina di cocco
– pistacchi interi q.b.
– 100 gr. circa di granella di pistacchi…
– colorante liquido verde per alimenti

Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere uno o due cucchiaini di colorante, amalgamare. Frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro un pistacchio intero, chiudere l’impasto formando una pallina. Mischiare la farina di cocco con la granella di pistacchi, far rotolare le palline nel composto. Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 raffaello. Altro…

Ricetta cioccolatini “kinder cereali”

Deliziosi cioccolatini ripieni di cioccolato bianco, cereali e avvolti da cioccolato fondente .

Molto simili alla famosa barretta che tutti noi , grandi e piccini amiamo . Provate a farli a casa !

Ingredienti:

200 gr di cioccolato bianco

80 gr di wafer alla vaniglia

20 gr di riso soffiato

cioccolato al latte q.b.

Frullare i wafer , sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unirlo ai wafer , aggiungere il riso soffiato e amalgamare bene . Far riposare in frigo finchè si riesce a lavorare l’impasto, non deve essere troppo liquido altrimenti non si riesce a fare le palline . Formare delle palline che farete riposare nuovamente in frigo per 20 minuti circa . Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e immergere le palline . Mettere su una griglia ad asciugare . Mettere nei pirottini .

Ricetta cioccolatini al limone

La ricetta dei cioccolatini al limone è la base dei cioccolatini raffaello . L’aggiunta dell’essenza di limone , rende questo dolce molto delicato e gradevole .

– 200 gr. di cioccolato bianco
– 180 gr. di wafer al limone
– farina di cocco q.b.
– mandorle senza la pellicina q.b.
– essenza di limone ( una fiala)
Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro una mandorla, chiudere l’impasto formando una pallina. Far rotolare la pallina nella farina di cocco. Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 raffaello.

Ricetta cioccolatini con amarena

I cioccolatini con amarena sono uno spettacolo per occhi e palato . Belli da vedere e deliziosi da gustare . Un morbido composto di cioccolato e wafer che racchiude una squisita amarena intera . Che bontà !

– 200 gr. di cioccolato bianco
– 180 gr. di wafer alla vaniglia
– wafer rosa( il wafer rosa è quella granellina che vedete intorno ai cioccolatini)
– Colorante liquido per alimenti rosso
– amarene q.b. Descrizione della preparazione:…
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer.Aggiungere uno o due cucchiaini di colorante, amalgamare bene. Mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro un’amarena, chiudere l’impasto formando una pallina. Far rotolare la pallina nel wafwr rosa. Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 cioccolatini. Altro…