Una ciambella soffice , profumata , semplice e veloce da preparare . Il dolce perfetto per iniziare la giornata, ideale per la colazione o la merenda.
Ingredienti:
280 gr. di farina 00
125 gr. di yogurt al caffè
260 gr. di zucchero
80 gr. di olio di semi di mais
20 gr. di acqua
3 uova
una bustina di lievito in polvere per dolci
80 gr. di caffè
essenza vaniglia una fialetta
zucchero a velo per spolverizzare
Procedimento :
Frullate le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungete l’acqua , l’olio , il caffè , l’aroma vaniglia e lo yogurt . Frullate ancora fino ad amalgamare bene gli ingredienti . Aggiungete la farina e infine il lievito . Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella ( io ho usato lo stampo per ciambella alta con base 18 cm.) , versate l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa (prova stecchino) .
Sformate la ciambella ancora tiepida , spolverizzate con zucchero a velo .
Voglia di qualcosa di fresco e buono ? Ecco la ricetta di un delizioso e delicato semifreddo alla stracciatella . Lo preparate in pochi minuti . Ideale se avete ospiti e volete fare un figurone !
