Ricetta mozzarella ripiena fritta

Le mozzarelle ripiene fritte ,sono un secondo piatto squisito da preparare in pochi minuti . Conquisteranno grandi e piccini . Potete farcirle come preferite , sarà sempre un successo . Ingredienti per 4 : 4 mozzarelle rotonde da 100g 60 gr. di funghetti sott’olio 80 gr. di speck a dadini farina q.b. pangrattato q.b. olio … Continue reading Ricetta mozzarella ripiena fritta

Ricetta brioche col tuppo salate

Le abbiamo sempre viste e mangiate dolci , le famose brioche col tuppo . Allora ho pensato … perché non provarle salate ? Ecco che vi propongo la ricetta di questa bontà in versione salata . Logicamente per non farci mancare nulla entrambe le parti sono ripiene con due farce diverse . Qualcosa di eccezionale , … Continue reading Ricetta brioche col tuppo salate

Ricetta girasole rustico di pasta sfoglia

Mi è piaciuto tantissimo il girasole rustico con spinaci e ricotta , che ho voluto provare una versione diversa , questa volta con pasta sfoglia farcita con un goloso ripieno di ricotta , speck e prosciutto . Che dire , è eccezionale , delizia per occhi e palato !!! Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia … Continue reading Ricetta girasole rustico di pasta sfoglia

Ricetta gamberi con speck e pasta sfoglia

Quest’idea l’ho presa dal libro di Benedetta Parodi . La ricetta originale prevede le mazzancolle , la pasta sfoglia , fettine di lardo e i semi di sesamo . Io ho usato i gamberi , lo speck , la pasta sfoglia e un tuorlo per spennellare . Ho fatto bollire 5 minuti i gamberi (la … Continue reading Ricetta gamberi con speck e pasta sfoglia