Ricetta pasticcio di finocchi

Il pasticcio di finocchi , è un piatto semplice e veloce da fare . Molto saporito , adatto come contorno o come un delizioso antipasto .  Io normalmente preferisco consumarli in questo modo i finocchi , rispetto alle insalate ,  più digeribili e golosi. Un piatto che adorano anche i bambini . Ingredienti: 1 kg. … Continue reading Ricetta pasticcio di finocchi

Ricetta frittata di cardi al forno

Il cardo è un ortaggio invernale simile al sedano, dalla consistenza dura e filamentosa, che appartiene alla stessa famiglia del carciofo. Non è molto conosciuto , ma si può usare in tantissime ricette , fritti , gratinati , bolliti ecc… La ricetta che vi propongo è una deliziosa frittata al forno di cardi . Ingredienti : 700 … Continue reading Ricetta frittata di cardi al forno

Ricetta sofficini

Sappiamo bene che i nostri bambini adorano i sofficini , e sappiamo anche quanto sia più genuino preparare il cibo con le nostre mani . Allora perché non facciamo noi , con le nostre mani , queste piccole delizie ? Facili da fare , con pochi ingredienti semplici , farete felici i vostri bimbi(e non … Continue reading Ricetta sofficini

Ricetta pasticcio di zucchine

Ho scoperto questo pasticcio di zucchine una sera che siamo usciti fuori a cena . Mi hanno servito in una terrina questa delizia ,logicamente i cuochi non diranno mai gli ingredienti che usano . Ho cercato di capire cosa avessero usato , quali ingredienti . Il giorno dopo , ho provato a farlo a casa . Posso … Continue reading Ricetta pasticcio di zucchine

Ricetta pasta al forno al latte

La pasta al latte mi porta indietro,  alla mia infanzia . Adoravo quando mia madre la Domenica mattina preparava questo piatto . Mi piaceva mangiare la pasta ancora al dente ,  prima della cottura in forno . Provatela , vi stupirete della bontà di questo primo ! Ingredienti: 1/2 kg. di pasta (usate quella che preferite) … Continue reading Ricetta pasta al forno al latte