La zucchina si presta per tantissime ricette , questa che vi propongo è una deliziosa ricetta leggera , facile e veloce da preparare . Un ottimo contorno da servire con carne e pesce , o semplicemente da gustare come piatto unico . Per dare ancora più sapore alla nostra insalata , ho aggiunto i buonissimi cetriolini in agrodolce Citres !
Ingredienti:
1 kg. di zucchine
un vasetto di cetriolini in agrodolce Citres
una cipolla
olio, sale
Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili .
Versare un filo d’olio in una padella , aggiungere la cipolla , far rosolare qualche minuto . Aggiungere la zucchina , il sale e lasciar cuocere con coperchio .
Se si asciuga troppo , aggiungere un bicchiere d’acqua .
Cinque minuti prima della fine della cottura , aggiungere i cetriolini .
Potete gustare la vostra insalata tiepida o fredda , in entrambi i casi è deliziosa !
La crostata di patate è una vera delizia , facile da preparare . Può essere un piatto unico , un secondo goloso o anche un sostanzioso antipasto . Potete farcirla come preferite , dando libero sfogo alla fantasia , io l’ho farcita con scamorza e funghi trifolati Citres , un delizioso abbinamento . Portatela a tavola magari quando avete ospiti , vi posso assicurare che sarà un successo , a dir poco…deliziosa !
La mozzarella in carrozza è un secondo piatto semplice e facile da preparare . Questa che vi propongo è la versione più leggera , che credetemi , non ha nulla da invidiare a quella fritta . Semplicemente deliziosa , metterete d’accordo grandi e piccini . Diventerà il vostro piatto preferito , provatela !
Il corn dog è un wurstel ricoperto da una pastella di farina di mais , fritto in olio bollente . Vengono serviti con un bastoncino di legno infilato da un lato ( io avevo in casa i bastoncini di carta da forno). La ricetta originale è americana , i corn dog fanno parte dei cibi di strada , i classici cibi che si trovano sulle bancarelle per le grandi strade amaricane , anche se da un pò di tempo a questa parte , la ricetta si è diffusa anche da noi.
