Ricetta torta soffice con sorpresa

Una deliziosa e soffice torta che racchiude una golosa sorpresa al suo interno , delle genuine mele e una squisita marmellata . Questa torta oltre ad essere molto morbida , ha un profumo inebriante , ci sono le bucce degli agrumi , l’odore della vaniglia e il sapore di mele e marmellata , insomma una vera bontà per il vostro palato !

Ingredienti:
250 gr. farina
220 gr. zucchero
180 gr. margarina
3 uova
180 gr. di yogurt alla vaniglia
3 mele
1 bustina di lievito in polvere per dolci
succo di un limone , buccia grattugiata di un limone e un’arancia

un vasetto di marmellata

http://www.cialisgeneriquefr24.com/

da 350 gr. ( il gusto che preferite , io ho usato i frutti di bosco)

Procedimento :
Pulire le mele e farle a piccole fettine . Metterle in un contenitore con il succo di limone .Frullare lo zucchero con le uova ,aggiungere lo yogurt ,le bucce di limone e arancia grattugiate , frullare ancora qualche minuto .Aggiungere la vallè (o il burro) la farina e il lievito , frullare ancora . Imburrare e infarinare una teglia (24/26 cm.) . Versare 2/3 di impasto ,

sistemare le mele sull’impasto a raggiera ,

mettere sulle mele la marmellata e spalmare delicatamente (potete usare un pennello da cucina) .

Versare il restante impasto , livellare con un cucchiaio .

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa .

Ricetta dorayaki

Se anche i vostri bambini guardano Doraemon , sicuramente avranno detto ….mamma mi fai i dorayaki ? Un dolce tipico giapponese reso famoso da un questo cartone animato . Nella ricetta originale i dorayaki sono farciti di una crema dolce ai fagioli rossi (Anko, marmellata di azuki), logicamente noi semplifichiamo le cose e li farciamo con marmellata o nutella . I vostri piccoli saranno super felici di poter gustare il dolce preferito di Doraemon !

Ingredienti :

2 uova medie

160 gr. di farina 00

20 gr. di miele

un cucchiaino di lievito per dolci

50 gr. di acqua

80 gr. di zucchero

una bustina di vanillina

Procedimento :

Frullate le uova con lo zucchero , aggiungete tutti gli altri ingredienti e continuate a frullare per qualche minuto . Mettete il composto in frigo a riposare per 30 minuti circa .

Mettete a scaldare su fuoco basso una padella antiaderente , versate al centro della padella un mestolino di composto . Quando vedete che si formano le bollicine , giratelo con una spatola delicatamente , fate cuocere anche l’altro lato .

Fate raffreddare , farcite con nutella o marmellata un dorayaki e chiudete con un altro (i miei bambini li adorano anche senza farcia ).

NOTA: Con questa dose sono usciti 10 dorayaki (singoli) , solo che con i bambini accanto quasi non riuscivo a fare le foto ! ^_^

Ricetta biscotti di frolla montata con cuore di marmellata

Quando si resta a casa e i bambini hanno voglia di biscottini , non si può certo offrire loro qualcosa che non sia sano e genuino ! In pochi minuti ho fatto questi biscotti di frolla montata . E’ sempre la mia mitica ricetta , ho dimezzato le dosi perchè non avevo abbastanza burro ^_^ .

Ho voluto provare questa versione con cuore di morbida marmellata . Che dire …. eccezionali ! Bambini felici , io soddisfatta ! ^_^

250 gr. di farina 00

75 gr. di zucchero a velo

mezza bustina di vanillina

160 gr. di burro morbido

1 uovo (grande)

un pizzico di sale

la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
marmellata q.b.

Descrizione della preparazione:

Frullate il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete le uova e frullate ancora, aggiungete la farina, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettete l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella grande , rivestite una teglia con carta da forno e fate i biscotti .

A questo punto praticate con il dito ( inumidite all’acqua) una fossetta centrale , riempite di marmellata .

Infornare (forno caldo) a 180° per 15/20 minuti circa.

Ricetta pizza dolce

Se volete stupire i vostri golosi bambini , non potete non provare la pizza “dolce” . Un ‘idea che mi è venuta mentre facevo i miei biscotti al burro . Sapete che con i bambini la fantasia non è mai troppa , e sapete quanto sia bello per noi farli felici . Ecco , con questa pizza porterete in tavola allegria e gusto !

Ingredienti base (come ho già scritto , io ho fatto la pizza e ho fatto anche i biscotti , se volete fare solo la pizza , potete usare 1/3 degli ingredienti ).

500 gr. di farina 00

150 gr. di zucchero a velo

250 gr. di burro a temperatura ambiente

3 tuorli

una bustina di vanillina

Marmellata per farcire ( logicamente una marmellata “rossa” )

cioccolato bianco q.b.

Preparazione:

Lavorate gli ingredienti tutti insieme . Stendete la pasta frolla formando un cerchio, adagiate sopra una teglia con carta da forno , infornate a 180° per 15/20 minuti circa.

Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria , con un cucchiaino prendete del cioccolato e versate su carta forno , date la forma tonda come se fossero fette di mozzarella . Quando la vostra base di frolla è fredda , cospargete di marmellata , decorate con il cioccolato che si sarà solidificato nel frattempo .

La vostra pizza dolce è pronta !

Ricetta bocconotti

I bocconotti sono dei dolci di pasta frolla tipici di diverse regioni , ognuno con le proprie tradizioni per quanto riguarda il ripieno di questi golosi pasticcini . Questi che vi propongo , li ho riempiti con marmellata di ciliegie e pasta di mandorle , un abbinamento a dir poco squisito !

Ingredienti per la pasta frolla :

500 gr di farina 00

250 gr di zucchero

200 gr di burro ( potete usare lo strutto al posto del burro )

1 uovo intero e 2 tuorli

1/2 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

scorza di un limone grattugiata

Per la pasta di mandorle :

200 gr di mandorle bollite e sbucciate( il peso delle mandorle deve essere di 200 gr già pulite)

200 gr di zucchero

50 gr di liquore a vostra scelta (usate un liquore dolce tipo strega , limoncello , orogiallo)

Marmellata di ciliegie q.b.

Zucchero a velo per spolverizzare

Preparate la pasta di mandorle :

Se avete il bimby , frullate le mandorle e lo zucchero nel boccale vel 8 per 20 secondi , raccogliete con la spatola , aggiungete il liquore , frullate per 5 secondi vel 6 . La pasta di mandorle è pronta .

Se dovete farla manualmente , tritatele finemente le mandorle con lo zucchero . In una padella ponete la farina di mandorle che avete preparato e il liquore, cuocete fino a quando il composto diventerà omogeneo e lasciate raffreddare.

Preparate la pasta frolla :

Lavorate tutti insieme gli ingredienti , fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo . Fate riposare l’impasto per 15/20 minuti in frigo .

Stendete l’impasto e rivestite gli appositi stampini per bocconotti , riempite le formine con uno o due cucchiaini di marmellata , prendete un po’ di pasta di mandorle , passatela con il mattarello(deve avere più o meno la forma dello stampo del bocconotto ) , mettete nello stampo sopra la marmellata , coprite con un ‘altra sfoglia di pasta .

Proseguite fino a terminare tutto l’impasto, disponete le formine su una teglia ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

Fate raffreddare i bocconotti prima di estrarli dalle formine e spolverizzateli con dello zucchero a velo prima di servirli.